¿Por qué son importantes?
Las vitaminas constituyen moléculas realmente imprescindibles para asegurar las funciones vitales de los seres humanos. Actúan en los sistemas enzimáticos para poder metabolizar las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono. También desempeñan un papel clave con el crecimiento, el desarrollo, y participan con la construcción de células, tejidos y órganos, ayudando al sistema inmunológico, dan sensación de bienestar.
Es importante que en nuestro cuerpo reciba la cantidad necesaria para asegurar su buen funcionamiento. Para muchas personas, es posible simplemente trayendo una dieta equilibrada. Pero para la mayoría, es muy complicado. Por eso a veces se aconseja tomar suplementos, una inyección de vitaminas puede mejorar algunos problemas de salud y en determinadas épocas del año ayudan a proteger el cuerpo y la piel.
¿Necesidades extra para deportistas y fumadores?
Para los deportistas, es más importante conseguir la cantidad suficiente especialmente de vitamina B, relacionada con el metabolismo energético, y de la vitamina C, que actúa como un potente antioxidante. Tomar vitamina C antes y después de realizar un ejercicio físico intenso, reduce el daño muscular.
Los fumadores tanto activos como pasivos, también necesitan ingerir el doble de Vitaminas C y E, ya que permiten sanar los pulmones, reduce la ansiedad provocada por la nicotina y neutraliza a los antioxidantes liberados por el tabaco.
Inyección de Vitaminas en la piel
Los rayos del sol, la contaminación y el paso del tiempo generan radicales libres de que nuestro organismo es incapaco de neutralizar totalmente por lo que acaban dañando las células. La piel pierde luminosidad, aparecen imperfecciones, manchas, arrugas… La aplicación de cremas y concentrados con vitamina C ayuda a conseguir una piel sana y perfecta, puesto que es nuestra mejor aliada para combatir estos radicales libres, recupera la luz natural de la piel, unificar el tono del rostro y lucha contra los primeros signos de envejecimiento,
“La Twincosmetica” es una nueva tendencia que las cerebritis como Becan y Madonna han popularizado en los últimos tiempos, consiste en combinar suplementos nutricionales y cosméticos en un mismo protocolo de belleza para conseguir una sinergia que multiplica su efectividad y la duración de los resultados .
Tipo de Vitaminas
El cuerpo humano sólo puede producir la vitamina D, que se forma con la exposición al sol. Las demás deben ser ingeridas a través de la dieta o suplementos.
Existen dos tipos de vitaminas en función de su solubilidad:
- – Las vitaminas liposolubles: son las que se disuelven con grasas y aceites, se guardan en las células adiposas si existe un superávit. Aquí se encuentran las vitaminas A, D, Ey K, cuando entran en el cuerpo, son absorbidas por el tracto intestinal uniéndose a la corriente sanguínea. Son cumplidas más de disolver. No es necesario consumirlas todos los días.
- – Las vitaminas hidrosolubles: son las que se disuelven con agua. Aquí tenemos las Vitaminas C y B donde encontramos la (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 (ácido fólico) B11 (carnitina) y B12) Son fácilmente expulsadas por el cuerpo a través de la orina. Es necesario tomar a diario, ya que el cuerpo no las guarda.
Para mantener las vitaminas de los alimentos, es importante utilizar poca agua, mejor cocinar al vapor, horno o microondas las verduras: al cuero las verduras con mucha agua, las vitaminas se pierden.
Vitaminas, ¿cómo actúan en nuestro organismo y dónde encontrarlas?
La vitamina C (ácido ascórbico)
– Es antibacteriana y un conocido cofactor del sistema inmunológico.
– Ayuda al cuerpo a formar _collágeno en los vasos sanguíneos, huesos, cartílago músculos y dientes.
– Fortalece cabello y uñas
– Ayuda en la absorción del hierro
– Regula el estrés.
– Es un antioxidante, reduce el daño oxidativo celular provocado por los radicales libres.
– Antienvejecimiento: reduce y retrasa signos del paso del tiempo, especialmente en el aspecto de la piel (manchas, arrugas, flácidas)
– Ayuda a la Salud Cardiovascular regulando la presión arterial y mejorando la circulación
Un déficit de vitamina C produciría escorbuto, entre sus síntomas figuran: anemia, cansancio, o edema.
Se encuentran en: Pimiento, Kiwi, Naranja, Papaya, Mango, Piña, Fresas, Arándanos, Brócoli, Col de Bruselas, Coliflor, Limón, Lima, Pomelo, Mandarina, Cereales, Salmón, Huevos, Hígado.
La vitamina D
Interviene en el sistema inmune y la función muscular. Ayuda a absorber el calcio, fundamental para la formación de los huesos, por eso es importante durante la infancia, ya que es en esta etapa cuando se forman.
Una deficiencia afectaría al crecimiento, provocando raquitismo en niños y osteoporosis en adultos.
Se encuentran en: Huevos, Productos lácticos (queso, mantequilla y leche), Peces grasos (sardinas, atún, salmón), Ostras y Cereales para el desayuno.
La vitamina K
Es esencial para la correcta coagulación de la sangre y ayuda en la fijación del calcio en las zonas correspondientes.
Se encuentran en: Cereales integrales, Tomate, Col, Hígado de cerdo, Espinacas, Salvado de trigo, Lácticos y Huevos.
La vitamina E
Le llaman la “Vitamina de la Juventud”, ya que disminuye el deterioro producido por el paso del tiempo. Ofrece protección frente a los radicales libres, reduciendo el daño oxidativo celular que afecta a los tejidos que forman nuestro cuerpo, y ayudando así a
frenar los síntomas del envejecimiento. Mejora substancialmente el aspecto de la piel, y el buen funcionamiento de los órganos.
Los radicales libres se forman cuando el cuerpo convierte a los alimentos en energía. También estamos expuestos a los radicales libres presentes en ambiente por el humo del tabaco, la contaminación y la radiación solar.
Ayuda al sistema inmune, regula el sistema nervioso y endocrino. Combate la Inmunosupresión, que se produce en las últimas etapas de la vida.
Se encuentran en: Cereales integrales (germen de trigo, Avena) semillas de girasol, frutos secos (sobre todo Almendras y Nueces), aceites vegetales( de Oliva o Girasol), verduras (Espinacos, Acelgas, Brócoli), Yema de huevo, Abogado, Papaya, Garbanzos, Pescado azul
(Pez espada y Areng), Hígado, Leche Mantequilla.
Vitamina A
Se asocia con el desarrollo de la visión y los huesos durante el crecimiento. Ayuda en el mantenimiento celular, sistema inmune y piel.
Se encuentra: Leche, Queso, logurt, Espinacas, Tomate, Zanahoria, Calabaza, Mango, Melón, Melocotón, Lechuga, Hígado y Huevos.
VITAMINES GRUP B
La vitamina B1 (tiamina)
Ayuda al sistema nervioso y es necesario para el metabolismo energético. Cuando el cerebro no recibe suficiente, provoca olvidos, depresión y cansancio.
Se encuentra en: Semillas de girasol, Germen de trigo, Harina de avena, Frutos secos, Lechuga, Guisantes, Tomates, Atún, Soja, Naranjas, Espárragos, Coliflor, Patatas y Leche.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Interviene en el metabolismo energético, el sistema ocular einmunológico. Mantiene la salud de la piel y ayuda a personas con problemas de memoria.
La deficiencia causa problemas en las mucosas, la piel, los ojos, la sangre y anemia.
Se encuentran en: Almendras, Soja, Champiñones, Espinacas, Brócoli, Aguacate, Esparrecs, Trigo, Arencas, Huevos, Hígado
Vitamina B3 (Niacina)
Ayuda en el mantenimiento del sistema digestivo, nervioso, inmunológico y la salud de la piel. Tiene efectos positivos en el colesterol bueno HDL y posee propiedades antiinflamatorias.
Su deficiencia puede causar pelagra, los síntomas son dermatitis, erupción en la piel y alteración pigmentaria.
Se encuentra en: Espárragos, Cacahuetes, Arroz Integral, Maíz, Verduras de hoja verde, Lentejas, Pollo, Avena, Productos Lácticos y Huevos.
Vitamina B5 (Acido Pantoténico)
Participa en el metabolismo energético gracias al coenzima A. Ayuda en la síntesis del Colesterol y las hormonas esteroides.
Se encuentran en: Brócoli, Guisantes, Aguacate, Trigo, Coliflor, Huevos, Fresas. Vitamina B6 (Piridoxina)
Participa en el metabolismo de las proteínas. Ayuda al sistema inmunológico y endocrino. Interviene en la síntesis de glóbulos rojos y el metabolismo de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, como la serotonina, mejoran la depresión, el estrés y alteraciones del sueño.
Se encuentran en: Trigo, Avena, Verduras de hoja verde, Patatas, Garbanzos, Salmón, Pimientos, Pollo, Plátanos, Nueces, Huevos.
Vitamina B7 (Biotina)
Participa en el metabolismo energético. Es imprescindible para sintetizar acetilcolina, un neurotransmisor que se ocupa de que los impulsos nerviosos lleguen a los músculos. Previene enfermedades de corazón. Favorece la concentración y la memoria. y equilibra los niveles de azúcar en el cuerpo.
La carencia de esta vitamina puede darse especialmente en personas que consumen gran cantidad de alcohol y en deportistas. Estudios sanguíneos que se llevaron a cabo con personas que habían corrido un maratón o realizado deporte de resistencia, demostraron que esta vitamina disminuye hasta un 40% después de estos ejercicios.
Una deficiencia provoca Cirrosis, Colitis, Cansancio permanente, Vómitos, Uñas frágiles, Hipertensión.
Se encuentran en: la mayoría de Frutos secos, Aguacate, Gerdes, Papaya, Salmón, Huevos, Verduras de hojas verdes, Mariscos, Jalea real, Ajos, Guisantes, Garbanzos, Plátanos, Levadura de cerveza.
Vitamina B9 (Acid Fólic)
Ayuda en la Síntesis de ‘ADN y las nuevas células, y en la formación de glóbulos rojos (previniendo anemias).
Al ser difícil de obtener suficiente de los alimentos, las mujeres que están pensando en quedar embarazadas necesitan tomar suplementos de ácido fólico antes y durante el embarazo para ayudar a prevenir ciertas anomalías del tubo neural, incluso espina bífida y disminuye las probabilidades de un aborto espontáneo.
Los suplementos de ácido fólico también se utilizan para ayudarle con algunos tipos de problemas menstruales y úlceras en las piernas.
Una deficiencia puede provocar diarrea, úlcera bocal, retraso del crecimiento, hinchazón de lengua y anemia.
Se encuentran en: Espinacas, Brócoli, Coles de Bruselas, Espárragos, Frutos rojos, Frutas cítricas, Lentejas, Garbanzos, etc.
Vitamina B11 (Carnitina)
Reduce los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre. Aumenta la capacidad
intelectual. Mejora la salud del corazón.
Tiene capacidad para inducir la pérdida de peso a través de la crema grasa acelerada.
Los suplementos son ampliamente utilizados por deportistas para aumentar su
rendimiento.
Se encuentran en: Carnes rojas (especialmente cordero) y Lácticos, aunque también se puede encontrar en el Pescado, Pollo, Tofu, Setas, Pan, Arroz, Espárragos y Aguacates.
La vitamina B12
Favorece la digestión, la asimilación del hierro e hidratos de carbono, y ayuda a metabolizar las grasas. Mejora el sistema inmunológico y la reproducción femenina. Interviene en la síntesis de células, ADN y tejidos, en el sistema nervioso y la producción de energía.
Han demostrado que uno de cada cuatro adultos presenta carencia de esta vitamina, una deficiencia durante 7 años ocasionaría daños al cerebro irreversible. Provoca anemia y demencia
La vitamina B12 se encuentra con los alimentos de origen animal, por eso una dieta vegetariana o vegana, puede sufrir anomalías en el cerebro o una ceguera causada por bajos niveles.
Beber cuatro o más tazas de café diarias reduce los niveles de vitaminas B12.
Por otra parte con la edad, el estómago tiene menor capacidad para recibir y procesar los alimentos, otro de los motivos por los que existe deficiencia.
Se encuentran en: Carne, el Hígado de ternera, El cordero, Salmón, Camarones, las Conchas de Pedigrí, Aves de Corral y los Huevos.